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人造蛋将在港开买 李嘉诚亲自炒鸡蛋 

来源:中化新网 日期: 2014年06月04日

 

中化新网讯 综合媒体报道,“超人”李嘉诚露一手炒蛋真功夫,兼获其私人投资旗舰维港投资(Horizons Ventures)牵头入股的美国食品科技公司Hampton Creek,其首项研发产品人造鸡蛋“Just Mayo”无蛋蛋黄酱本周将于香港百佳独家发售。在上周四由李嘉诚基金会主办的“科技夹子”创新日活动上,Hampton Creek创办人Josh Tetrick指,Mayo产品会先在百佳独家卖三个月,其后连百佳竞争对手都会发售,定价将与美国差不多,约2.99美元,但被问到会否优待百佳时,Tetrick却直言“NO!”

中国对禽畜产品需求量大,却又面对禽流感的连环侵袭,Tetrick认为植物蛋产品正是逢其时,亦早有满腹攻华大计。他透露除在港推出Mayo产品外,明年将于内地推出两项产品,包括“just scramble”,亦即是“超人”当日示范的炒蛋,另一种为抽离鸡蛋成分兼提高成本效益48%的产品。

现时虽未知Mayo产品在港推出的类型,但海外亦不乏类似的纯素蛋黄酱,一罐11.25盎司零售卖近4美元,而Mayo产品成分,主要属有机植物及非基因改造成分。当日Hampton Creek未有现场示范炒蛋,曾亲手炒蛋的李“超人”则指出,人造蛋造的沙津酱味道和真的沙津酱一样,分不出来;用来做蛋糕的话,与真鸡蛋已没有分别,相信人造蛋“将来一定好吃”。