华东理工大学：《酶工程》邀校友授课 贴近学科前沿受好评

来源：华东理工大学 日期: 2007年05月28日

 

4月2日上午，在生物工程学院的上海市精品课程《酶工程》的课堂上，出现的不是同学们所熟悉的授课老师的身影。应课程主讲教师之邀，我校校友、诺维信生物公司的李群先生作客《酶工程》课堂，为同学们带来了一场生动的讲座。

诺维信生物公司是丹麦诺维信公司自2001年起先后战略性收购美国EPA排名前十名中的五家最大的环境微生物公司后，合并成立的全资子公司，现已成为全球最大的环境微生物制剂及配方的开发和制造商。李群先生曾在我校生物工程学院就读，毕业后就职于诺唯信上海公司，主要负责果蔬汁加工用酶的研发及销售工作。

李群先生讲座的主要内容是果蔬加工中的酶制剂应用，他列举了很多与我们生活息息相关的各种类型的酶，并以大家都熟悉的苹果为例，讲解了在果汁加工中酶制剂的应用及果浆酶的处理工艺。此外，他还提到一些新型酶可用于剥离水果果皮等用途，更引起了同学们的极大兴趣。

最后，同学们就自己感兴趣的酶工程领域的问题向李群先生进行了提问和交流，作为校友的他也为即将面临毕业的学弟学妹们提出了自己的一些忠告，让大家倍感受益。

（发布：成都）